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取樣器-肉嫩度儀取樣器專業(yè)用于肉品嫩度分析時，對肉條的取樣。肉嫩度儀根據(jù)《中國農業(yè)行業(yè)標準方法測定肉嫩度剪切力測定法（NY/T1180-2006）》配置專業(yè)的切刀工具可快速測定肌肉嫩度，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)，肉嫩度儀是肉類食品加工生產廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。

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凍力瓶于凝膠凍力測定。 凍力測試儀是用于測量明膠凝凍強度的測量儀器。明膠的凝凍強度，是反映明膠質量的一項重要指標。正確檢測凝凍強度，對于明膠的生產和科研、特別是用于食品級和藥品級明膠的生產和科研，保證臨床應用的安全性，均具有不容忽視的實際指導意義。

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油炸食品堅實度測定儀簡介： 1、油炸馬鈴薯片因具有松脆酥香、鮮美可口、攜帶方便、價格低廉的特點，深受民眾歡迎的食品。面對油炸馬鈴薯行業(yè)的廣闊市場前景，越來越多的生產企業(yè)加入到這個行業(yè)，但由于各個產生企業(yè)的設備、工藝和生產條件都存在著較大的差異、使得市場上產品的質量參差不齊，其中薯片脆度和堅實度是影響高品質薯片口感的主要因素之一。

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